野草を食べてみました。オニノゲシとナズナの味と薬効についてのブログです。イタリア料理教室　東京都小平市

愛されおしゃれイタリアンオンラインレッスンにご参加下さった生徒さんからつくレポを頂きました♪ご紹介させて頂きます。 サルデーニャ島でご馳走になったルチアさんのなめらかミネストローネがおいしくて冬野菜で作りました。お野菜じっくり炒めてコトコト...

手作りサルシッチャ3本約400ｇ　お持帰り　ランチ付お家でできる豚仕事！ 対面1/28金・29土！ ご予約受付中♪ 今月は対面　サルシッチャ3本（約400ｇ）お持帰り　ランチ付イベントレッスンを開きます。 イタリアの山に住んでる方々も伝統の...

昨年12月のレッスンでオンラインイタリアンおせちと対面皿盛イタリアン、イタリアンおせちに御参加下さった生徒さんがアンケートにご協力下さいました。ご紹介させて頂きます。 【オンラインイタリアンおせち】 1．今回のイタリアンおせちはどこに惹かれ...

【1/28金、29土　対面　サルシッチャ3本　お持帰り　ランチ付イベント】ご予約スタート！ こんばんは。 遅くなりましたが今月は対面　サルシッチャ3本お持帰り　ランチ付イベントレッスンを開きます。 イタリアでも豚仕事の季節になりました。 対...

Youtubeにリグーリア州のお料理とは？について少しお話させていただいてます。 よろしかったらご覧下さい。

今日は今週末の愛されおしゃれイタリアン　オンラインレッスンで使用する食材を発送させて頂きました。 愛されおしゃれイタリアンの６ヶ月コースにご参加くださっている生徒さんでご希望の方には毎月、食材を発送させて頂いてます。 オンラインレッスンをさ...

今週末は愛されおしゃれイタリアンのオンラインレッスンがあります。   リグーリア州のお料理でトルタ　パスクワリーナを作ります。   キリストの復活祭、パスクワで食べられるお料理です。パスクワの時にはリグーリア州だけでなくイタリア全土で食べら...

今日は七草粥を召し上がりましたか（笑）？ お家でも無病息災を願って作りました。 野菜やお米は柔らかく炊きましたが水分を少し減らしてリゾットじゃないけどリゾット風　七草粥にしました。自家製梅干しを乗せて更なる整調作用を期待して家族と頂きました...

本日は今年最初のオンラインレッスンでした。 マクロ美イタリアンのレッスンで里芋と大豆ミートのクロケット　紫キャベツのコントルノとトルタ　チョコラータを作りました。 トルタ　チョコラータは米粉100％のグルテンフリーのケーキです♪ レシピのイ...