こんばんは。今週末はご馳走料理を作りました♪久しぶりにチキンの丸焼きを作りました。 作り方は塩を全体に小さじ2程度を振ってお尻から塩を小さじ1程度入れて内側にもつけます。 10分程度置くと全体と中から水分がでるのでキッチンペーパーで拭き取ります。 バットにクッキングシートを敷きます。切った紫玉ねぎとじゃがいもを乗せ、チキンとニンニクにEVオリーブオイル回しかけます。ニンニクは横から半分に切って添えます。焼いてる間にニンニクが焦げそうだったらアルミホイルを被せます。 途中で白ワインも適量チキンにかけます。時々、じゃがいもを返します。 焼き上がり10分前にチキンの横にローズマリーを添えて更に焼きます。 焼き時間は200℃で50分～1時間程度です。楊枝でさして透明な肉汁が出たら出来上がりです。 
大人だけで食べるのでしたらチキン全体にみじん切りしたニンニクやローズマリーをつけますがお子様には食べずらいのでそういう場合はニンニクとローズマリーは別焼きがおすすめです。 ニンニクはじっくり火を通すのは中はねっとりとしてチキン一緒に食べると絶妙です。 ローズマリーも大人だけに振りかけることができます。お子様は塩味のチキンを楽しめます♪
週末はお家でご馳走料理はいかがでしょう（笑）よかったら作って見て下さいね♪チキンの丸焼きはカット肉とまた、違ったおいしさでしっとりしています♪おいしいものを食べるとご家族での会話も増えそうですね♪
今日は昨日のチキンの残りを煮込みにしました♪最近、ちょっと料理に目覚めたかと期待した娘でしたが今日はテンション低めです（笑）今日は遊び過ぎて体力を消耗してしまったようです。でも、トマトを手で潰す所だけはやる気満々でした（笑）これを血の代わりにしてパパを脅かすとかいたずらイメージが沸いてきたようです（笑）茹でたほうれん草の根や茎、葉の味比べをしたり、チキンの味見をして楽しんでました♪少々、味見の多い家のちびシェフですがお料理にも興味を持ち始めてくれて嬉しいなと思います。 
娘はポレンタと野菜が大好きなのでよく食べてました（笑）何より自分で作ったお料理は残さずにそして食べる時間も娘にしては大分早いです。きっと自分で作るとひと味もふた味もおいしくなるんでしょうね（笑） 【LINE友達登録】よろしかったらLINE友達登録をお願いいたします。スタンプを送って下さい。お好きなイタリアンレシピをプレゼントさせて頂きます。
QRコードを添付させて頂きました。
ニンニクハーブの別焼き 大人と子供がおいしく食べれる チキンの丸焼き イタリア料理教室 東京都小平市
未分類
コメント