1月 マクロ美イタリアンレッスン風景 料理のレパートリーを増やしたいというお話しです。
新講座マクロ美イタリアンのレッスン風景です♪料理のレパートリーを増やしたい、おうちではいつも同じ料理ばかりになってしまうという方もいらっしゃるかもしれません。
できれば胃腸に負担のかからないお料理がいいですね♪そしておいしかったら嬉しい♪でも中々、そういうお料理ってないのよね〜なんて諦めていませんか?
つい、お家では同じようなメニューになってしまうというお気持ちわかります。脳にもっと何か作ろう♪と励ましてあげたくなりますね。
年齢を重ねて、お料理はできます。しかし、胃腸に負担がかからないお料理ってもう一つよくわからない事もあるかと思います。作ってみたいけど、そういう健康的なお料理ってどうやって作ったらいいかよくわからないから一歩が踏み出せなくなる事もありますね。
マクロ美イタリアンのレッスンでは有機野菜、無農薬野菜を中心に動物性食材、白砂糖、グルテンフリーのお料理を作ってます。お野菜たっぷりなので罪悪感なしで食べられるとご好評を頂いてます♪
前菜は柑橘のカルパッチョを作りました。白胡麻がみかんと合う♪とか赤胡椒がいいアクセントになってるとご感想を頂きました♪
プリモはレンコンのサルシッチャ風 フシッリです♪サルシッチャは見た目がお肉ですね♪と楽しんでくださいました♪サルシッチャとはイタリア版ソーセージですが、今回はレンコンで作ってます。少し焼き色をつけると更にお肉っぽくなりますね(笑)
冬のレンコンて甘さもあります。
皆さん、美味しいっておっしゃって下さいました♪よかったです♪
レッスンでは当日、までに何を食べるのかわからない秘密のもう1品があります♪今月は春野菜と豆腐のボッコンチーノを作りました。めちゃめちゃシンプルなレシピなのですが、うどが甘くておいし〜、これ好きかも!などとご好評を頂きました。
シナモンのトルタには豆腐のシャンティがかかってます。シナモンがたっぷり入ってます♪動物性食材不使用なので、卵や生クリーム、牛乳、バターなども入っていないトルタ(ケーキ)です。
料理のレパートリーを増やしたい方にも喜んでいただけたかなと思います。マクロ美イタリアンのお料理は美容と健康にもとてもいいので是非、お家でも作って頂けたら嬉しいです♪
1月 マクロ美イタリアンレッスン風景 料理のレパートリーを増やしたいというお話しでした。
ありがとうございました。
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1月新講座 マクロ美イタリアン
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