東京都小平市 イタリア料理教室 11/15木 ボジョレー・ヌーヴォー解禁 2018年歴史的ヴィンテージ 果実味たっぷり 

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こんばんは。

今日はボジョレー・ヌーヴォー解禁日♪イタリアのヴィーノ・ノヴェッロもおいしかったので期待してました。

夫が会社帰りに買ってきてくれたピエール・ポネルのボジョレーとメゾンカイザーのバゲットがおつまみです。

スクリューを開けると広がるフレッシュな甘い香りが豊かです。ベリーやスミレのようなかわいらしい香りの中にもエレガント♪

お味も酸味がマイルドでフルーティー♪

2018年のは質と量共に歴史的に残るいい年のようです。軽く冷やすとより一層、おいしく頂けます。早飲みタイプのボジョレー・ヌーヴォーやヴィーノ・ノヴェッロがこれだけ美味しいと熟成タイプも期待できそうです(笑)

 

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