11/16迄にお申込みで早期割引価格！
【保存ができるイタリアンおせちレッスンのご案内】
こんにちは。
12月、保存ができるイタリアンおせちレッスンのご案内です。
今年の年末はイタリアンおせちにチャレンジしてみませんか？イタリア料理の日持ちするお料理をお伝え致します。
おしゃれなイタリアンおせちでご家族を驚かせちゃいましょう（笑）
華やかなお料理なのでおもてなしにもピッタリです。イタリア家庭料理のレパートリーも一気に増えてしまいます♪
尚、保存が出来るイタリアンおせち全てのレッスンにシチリア産オーガニック エキストラバージン・オリーブオイル CENTONZEチェントンツェ 100ml（1620円）をプレゼントさせて頂きます。モナコ王室ご用達、山形のアル・アルケッチャーノの奥田シェフも使われてるそうです。オーガニック栽培で今でも手摘みで作られているとても良質なエキストラバージン・オリーブオイルです。
12／20木、21金、22土、23日はお教室で出来上がったお料理を召し上がって頂きます。
12／31月はおせち4人前を重箱に詰めてお持ち帰り頂きます。時間が長いので軽食をご用意致します。簡易的な重箱もご用意致しますのでそのまま元旦にお召し上がり頂けます。
ご予約は11月16日迄にお申込み頂いた方は早期割引価格がございます。
こんな方におすすめです
・保存ができるイタリア料理を作りたい
・今年は洋風のイタリアンおせちにチャレンジしたい
・イタリアンのお家レシピを増やしたい
・イタリアンの調理法を知りたい
・かんたんにできるイタリアの家庭料理を作りたい
・華やかでおしゃれなイタリアンおせちを作りたい
イタリアンおせちで一足先に新年のお祝いをしましょう♪
12／20木、21金、22土、23日のメニュー
壱の重
豚肉と栗甘露煮のマルサラ風味・・・栗と豚肉、マルサラ酒の甘やかさがハーモニー
紫キャベツのピクルス・・・色鮮やかな紫キャベツになります。このピクルス液の黄金比率で他の野菜もおいしく漬けられます
エビソテーとレンズ豆の付け合わせ・・・イタリアではお金持ちになるようにお正月にはレンズ豆を食べます。ホワイトバルサミコ酢の優しい甘さがあります
カポナータ・ビアンカ・・・白いカポナータを作ります。トマトやトマトソースを入れません。ニンニクとオリーブの風味で凝縮した野菜の味が魅力的
弐の重
鰤と野菜のソットオーリオ・・・お正月料理に欠かせない鰤はハーブや野菜と一緒にイタリア風に仕上げてます
野菜の飾り巻・・・箸休めにぴったりな野菜は飾り巻にします
チキンのステーキ ローズマリー風・・・酸っぱくなりませんが日持ちの為に少量のビネガーを入れて焼き上げます
ラ・フランスのコンポート・・・おせちなので甘いものも欲しいですよね（笑）
参の重
ナッツのディップ 彩り野菜スティック・・・濃厚なナッツのディップはお野菜がもりもり食べられます♪お野菜も食べてお腹ももたれません（笑）
オリーブのフリット・・・ありそうで一度もやっていなかったレシピです。今回の組み合わせには絶対必要な一品です
手打ちパスタ トルテッリーニのフリット（パスタの肉詰め）・・・手打ちパスタ、トルテッリーニを揚げます。手打ちパスタの食感がクセになり、ついつい食べ過ぎてしまう肉詰めです
12/31月のメニュー
同上
〈日程〉
12／20木、21金、22土、23日
11:00～15:00（時間は若干前後します。）
12／31月のみ重箱4人前お持ち帰り付き ←残席1名様
11:00～16:00（時間は若干前後します。）
| 持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| 場所 | ・西武新宿駅 小平駅より徒歩12分 ・駐車場がございます。お車の方はご連絡下さい。 ※お申し込み時に詳細なアクセスをお知らせします。 |
| 定員 | 4名 一般 |
| 料金 | 12／20木、21金、22土、23日
11/17以降お申込みは13,000円（税別） 早期割引価格11/16迄にお申込みで 単発レッスン/12,000円（税別）
12／31月 11/17以降お申込みは19,000円（税別） 早期割引価格11/16迄にお申込みで 単発レッスン、重箱4人前お持ち帰り付き/18,000円（税別） ・消費税 ※材料費、レシピ代が含まれます。チェントンツェのお土産付きです。 |
| お支払い方法 | 銀行振振込一括払い ・お申込み確定メール到着後、7日以内にお振込をお願いいたします。※無連絡でご入金が無い場合、お席が取消になる場合もございますのでご了承下さい。 |
| キャンセルと振替について |
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