こんばんは。
今日は東京の最高気温３２度と暑い１日でした。昨夜のワールドカップの熱気が引き続きお天気に現れたようです。
セネガルに２－２の同点で終わり、感動のおっさんジャパン、やってくれました（笑）生で見たかったけど娘を寝かしつけながら朝まで寝てしまいました（涙）
さて、今月のイタリア料理教室、世界遺産単発レッスンではカラブリア州のお料理を作りました。
レッスン前は毎回、食材の準備やテーブルセッティングをします。本当は開始時間の３０分位前に準備が出来て優雅にエスプレッソでも一杯飲みたいところなのですがバタバタです（汗）
小平市は東京の中で露地野菜を販売している農家さんが最も多い地域です。ご近所の農家さんでもトスカーナでよく食べられる丸いズッキーニやコリンキー（生で食べるオレンジ色のカボチャ）、ズッキーニの花、チャービル、ルッコラ、ブルベリー、ルバーブ、コールラビ－などが買えます。家の近所には毎日は開いてないのですが無農薬野菜を売って下さる農家さんもいらしてとてもありがたいです。
テーブルのひまわりも露地販売のお花です。生き生きしてて元気です。
今月は手打ちパスタを作りました。大分、量が多かったので一緒に作って頂きました。基本はデモですが作ってみたい方はチャレンジして頂いております。強制ではございませんのでご安心下さい（笑）それではレッスンスタート！
つづく
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