こんにちは。
今日もやはりワールドカップが終わった後は朝から暑かった（笑）娘と一緒にすっかり寝入っていた私を夫が起こしてくれて、寝ぼけてましたが最初から見ることができました。昨夜のような最後はポーランドも攻撃してこないでボール転がしのゲームは初めて見ましたが日本が決勝トーナメントまで進めてよかったです。
さて、世界遺産単発レッスンのイタリア料理教室では今月はカラブリア州のお料理を作りました。
手打ちパスタの短いマッケローニや生しらすのマリネ、鶏胸肉のブラチョーラ バーベキュー風、イチジクのタルトをつくりました。中でも生しらすのマリネは人気でした。「これを食べに来ました。」、「お刺身以外で食べたことがない。」と初めての生しらすの食べ方に喜んで頂いてとても嬉しいです。イチジクのタルトが出来上がった時には「これ、売れます。」っておっしゃって下さり、調子に乗りました（笑）
レッスン中は飲みたい方にはワインを楽しんで頂いてます。だから、試食の時には既にほろ酔いの方もいらっしゃいます（笑）
持論ですがうちみたいなお教室の場合、堅くお料理を勉強するところじゃなくてもいいと思ってます。堅くお料理の勉強をさせてくれる所はそれも素晴らしいですよ。
「イタリア料理はパスタ、ピッツァぐらいしか思い浮かばないな～」、「イタリア料理ってよくわからないけどパスタは好き」、「ワインは飲めないけどイタリア料理は好き」とか「おいしいイタリア料理を作るちょっとしたコツが知りたい」、また、家族や友人、恋人など大切な人に作ってあげたいなど楽しくイタリア料理を知りたい方には丁度いいお教室です。
お教室ではイタリアの世界遺産のお話しや黄金比率と共にイタリアの各州でマンマに習った本当のイタリア家庭料理を通してお家のイタリアンがワンランクUPするコツをお伝えしています。
だからお好きな方はワインを飲みながら気軽におしゃべりでもしながら参加して頂ける方が楽しんで頂けるかなって思ってます。へべれけになったら困りますが。。。皆さん、大人なのでそんな心配はご無用です。
イタリアにお料理を習いに行くとたまに作りながらワインを勧めてくれる所があるんです。そんなレッスンも楽しかったので小平に来てからはよりイタリアに近づいたレッスン（笑）！？になっちゃってます。
レッスンスタートからワインも飲める変なお教室（笑）ですがご興味のある方は是非、お気軽に遊びにいらして下さい。
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