こんにちは。
世界遺産単発レッスンの６月２４日（日）に２名様のお席のご用意が出来ます。カラブリア料理のデモンストレーションを受けてみたい方また、食べてみたい方はご連絡下さい。直前参加大歓迎です（笑）
６月の世界遺産単発レッスンはカラブリア州です。
南イタリアのカラブリア州にはイタリアの民間団体、「イタリアの最も美しい村Borghi piu’ belli d’Italia」に加盟しているモラーノ・カーラブロという村があります。現在、カラブリア州には世界遺産はありません。しかし、約５０００人が暮らすモラーノ・カーラブロは景観は「家の山」、まるでイタリア奥地の夢物語にタイムスリップしたような歴史的建造物です。今月はカラブリア州で食べられているお料理を作ります。
６月のメニュー
生しらすのマリネ・・・カラブリア州では生のしらすをマリネして食べます。旬の生しらすをイタリアン風に食べて見ませんか？
手打ちパスタ マッケローニ リコッタとトマトのハーブソース・・・手打ちのショートパスタを作ります。カラブリア州のレストランで食べたハーブが沢山入ったリコッタのトマトソースを再現しました。
鶏胸肉のインボルティーニ バーベキュー風・・・鶏胸は柔らかくする為に下処理します。うま味と香りもお肉に染みこませてバーベキュウ版の具材を巻いて焼き上げます。今年のバーベキューはイタリアンにしませんか（笑）？
イチジクのタルト・・・タルト生地の上においしいイチジクをたっぷりとのせて、ツヤツヤのナパージュを塗りかわいらしく仕上げます。
※お料理にはグラスワインが付きます。
〈日程〉
６/２４日 １１：００～１４：００ 残席２名様
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
場所 ・西武新宿駅小平駅より徒歩12分
・駐車場がございます。お車の方はご連絡下さい。
※お申し込み時に詳細なアクセスをお知らせします。
定員6名 女性限定
料金 ・単発レッスン/7,500円（税別）
※尚、はじめてのご友人をご紹介下さった方にはご友人とご本人様に焼き菓子をプレゼントさせて頂きます。お申込みの際にご連絡頂ければと思います。
※黄金比率のイタリアン６ヶ月コースは途中参加受付中です。
コメント