東京都小平市 イタリア料理教室 ピエモンテ州の料理 レッスン風景

今日はピエモンテ州のお料理を作りました。

黒トリュフをスライスしたとりむね肉にバローロリゾット、豚肩ロースの牛乳煮込み、ボネを作りました。

おいしいとたくさん言って頂けて嬉しかったです。

南はオリーブオイルと野菜をふんだんに使ったお料理です。

北はバターやチーズなど乳製品も使いますので濃厚なおいしさがあります。