東京都小平市 イタリア料理教室 ピエモンテ州の料理 レッスン風景 未分類 2019.11.16 今日はピエモンテ州のお料理を作りました。 黒トリュフをスライスしたとりむね肉にバローロリゾット、豚肩ロースの牛乳煮込み、ボネを作りました。 おいしいとたくさん言って頂けて嬉しかったです。 南はオリーブオイルと野菜をふんだんに使ったお料理です。 北はバターやチーズなど乳製品も使いますので濃厚なおいしさがあります。
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