１月 マクロ美イタリアンメニュー レンコンのサルシッチャ風 米粉フシッリというお話しです。
レンコンでなんちゃってサルシッチャ
こんばんは。
１月のマクロ美イタリアンでは、寒さが深まるこの季節、旬の食材であるレンコンを使った「レンコンのサルシッチャ風 フシッリ」をご紹介します。
なるべく食をで自分を整えたい方。また、最近はインフルエンザや風邪も流行ってるようです。薬に頼らず食事で元気な体を作りたいですね。
白砂糖小麦粉不使用で体の循環を巡らせる美容と健康にも優しいマクロ美イタリアンのメニューです。
冬のレンコンを楽しむ新しい方法
冬のレンコン料理と言えば、日本では煮物や揚げ物で楽しむことが多い食材です。しかし、このレンコンをイタリア料理に取り入れることで、新しい味わいが発見できます。レンコンには旨味があります。今回はサルシッチャの代わりに使います。見た目はまるで自家製サルシッチャです。適度なボリューム感がより一層、肉感を生み出し、食べ応えも十分です（笑）
今回の「レンコンのサルシッチャ風 フシッリ」では、レンコンをサルシッチャ（イタリア風ソーセージ）風にアレンジしました。サルシッチャの中にはハーブやスパイスが入ります。風味もアクセントになります。このアクセントがレンコンと絶妙にマッチし、食べるたびにおいしさが口の中に広がります。
美容と健康に嬉しいポイント
レンコンは、食物繊維が豊富で腸内環境を整える効果が期待できる食材です。
また、ビタミンCも含まれており、冬の乾燥や寒さから肌を守るサポートもしてくれます。この料理は、そんなレンコンの栄養価を活かしつつ、ハーブで風味を加えることで、心身を整えるエネルギーにも満ちています。
さらに、小麦粉不使用の米粉フシッリを使用しているため、グルテンフリーで軽やかな食べ心地を実現。ダイエット中の方や、グルテンに敏感な方にも安心して楽しんでいただけます。
きっと「レンコンがこんなにイタリアンに合うなんて！」「スパイスの香りが本格的で、食べているだけでイタリア旅行に行った気分になれる！」と新発見のお料理になるかと思います
。
また、このメニューは見た目も華やかで、特別な日の食卓にもぴったり。ご自宅でも簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてください。
レンコンの新しい魅力を発見する「レンコンのサルシッチャ風 フシッリ」。この冬、ぜひ皆さんの食卓でも楽しんでいただけたら嬉しいです。
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