新発見！個性的なグルテンフリーパスタを試してみた　イタリア料理教室　東京都小平市

個性的なグルテンフリーパスタはありますか？

　大手メーカーさんのグルテンフリーパスタは試した事あるけれど他にもグルテンフリーパスタはどんなのがあるのかな？もう少し、色々な種類のグルテンフリーパスタがあったらいいな。という方もいらっしゃるかもしれません。

　中々、スーパーでは色々な種類のグルテンフリーパスタを見つける事はできないかもしれません。しかし、お出かけした時などに輸入食材店や自然食品店を覗いて探してみられるのも楽しそうです♪ネットで買い物される方もいらっしゃるので個性的なグルテンフリーパスタも見つかりそうですね。

 

チャレンジしたくなるグルテンフリーパスタ

　グルテンフリーパスタを食べる前は全く気にしてなかったのですが、最近はグルテンフリーパスタも意識して見ていると色々な種類があるなと思います。

　お米ととうもろこしでできているのをよく見かけます。しかし、こんにゃくや米、米粉、玄米、豆類、雑穀など様々です。

　つい新しいグルテンフリーパスタを見かけるとチャレンジしたくなります（笑）

３種のグルテンフリーパスタを試してみました

　最近は以下の３種類のグルテンフリーパスタを試して見ました。

ブオンテンポ　グルテンフリーパスタ　スパイラル

　オーストラリア原産のイタリア風のグルテンフリーパスタです。米が８７％でとうもろこし１３％の内容です。着色料、香料、保存料を一切加えていない商品です。７９％がオーストラリア材料だそうです。

　フジッリというイタリアのネジネジパスタですがイタリアのフジッリよりも少し大きい印象です。オーストラリアやニュージランドで見かけたショートパスタは少しイタリアのパスタより大きめだったので食べごたえがありました。

　もっちりとしていて、パサパサ感もなくとっても美味しいパスタでした。ソースと合わせて食べた事もありましたが画像はポルペットーネの付け合わせとして添えてます。

　見つけたらまた、購入したいなと思います。

 

Tinkyada 玄米パスタ スパゲッティスタイル

　グルテンフリーパスタはカナダ原産ですが原料の玄米と水で玄米はアメリカで作られています。残留農薬ゼロで石臼挽きアメリカ産玄米と水のみで作られた玄米パスタです。

　小麦、グルテン等ほかの混合物や添加物、保存料も一切使用していません。

　玄米にはビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含んでいるのでダイエットや 食物アレルギー体質の方にも良さそうですね。

　ヴォンゴレビアンコにして頂きました。玄米のでんぷん質かと思いますが、トロッとしたソースになり食べ応えがありました。私はお家では玄米を食べているので玄米でグルテンフリーパスタが作られている事に感動してしまいました。

 

オーガニック　モロヘイヤ玄米パスタ

　モロヘイヤと玄米で作られています。原産国はタイです。モロヘイヤが入っているので緑色をしています。一見するとイタリアのリングイネっぽくも見えるのですが形はタイのヌードルフォーに似ています。食感が少しザラッとしています。

　別の日にヴォンゴレビアンコのパスタで頂きました。またヴォンゴレ（笑）たまたま、ヴォンゴレビアンコのソースが続きました（笑）今はあさりがおいしい季節なのでたくさん頂きました♪

　話を戻しますが少し時間が経つとパスタ同士がくっついてしまいます。味わいは美味しいと思いますが、フォーとして食べても良さそうです。

グルテンフリーは個性がわかりやすい

　グルテンフリーパスがは材料自体が変わるとそれぞれとっても個性的です。食べて見ないと中々、想像もつかないくらいです。しかし、健康的で美容にもいい新しいタイプなのでグルテンフリーパスタの世界が広がって楽しいかなと思います。

　今日は新発見！個性的なグルテンフリーパスタを試してみたというお話しでした。よろしかったらご参考にして頂けたら嬉しいです。