ピアディーナ パッパルデッレ つくレポありがとうございます イタリア料理教室 東京都小平市

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前回のイタリアパンと手打ちパスタと家庭料理の講座のオンラインでのつくレポを頂きました。皆さんのつくレポを拝見し毎回、感動してます(涙)そしてレッスンを受けると元気になると言って下さる方もいらっしゃいますが私の方がパワーを頂いてます♪

 

お客様お一人おひとり、丁寧にレッスンさせて頂くことを心がけてゆっくりと進めさせて頂いてます。

 

しかし、初めて作るお料理です。ちょっとした加減で画面の向こう側では何かドラマが始まってる事もしばし、あるかもしれないとか思うのですが。。もうそんな心配はご無用です(笑)

 

ピアディーナは薄く丸いパンなのでいろいろ挟んで食べれるのが醍醐味ですね♪レッスンでは生ハムとルッコラという王道な具材を挟みました。洋梨とぶどうのお皿がとってもかわいくてそのまま、イタリアのレシピ本に出て来そうですね(笑)

 

 いい感じに焼き上がってますね♪発酵なしで伸ばしてフラインパンで焼くのでとってもかんたんに出来上がりました。中にはラードか生クリームが入りリッチなパンです。お子様はそのまま食べてもおいしく感じて頂けるかと思います。ヌテラや生クリームやバナナやイチゴとフルーツを挟んでデザートみたいにして食べても頂けます♪

 

 とってもおいしそうです~♡生ハム、ツヤツヤに光ってます♪青々と新鮮なルッコラまで見てたらまた、食べたくなっちゃいまたよ~(笑)そばにワイングラスがありそうな雰囲気だと思うのは私だけでしょうか!?(笑)

 こちらは手打ちパスタのパッパルデッレのつくレポを頂きました。手打ちパスタをたくさんご一緒に作って頂いてるのでパッパルデッレもおいしそうです♪安定感がありますね♪エリンギの食感も大切にされてこれは絶対おいしいパスタです!(笑)

 

 家庭料理はツナのムースを作りました。ツナのムースがとってもかわいいです♪シンプルに白いお皿に乗せて頂くとまた、お料理が栄えますね♪前菜ですが朝食やサンドイッチなどいろいろなシーンで食べて頂けたら嬉しいです♪

 

 チーズが乗ってご馳走バージョンに変身されてます~♪

 ゴロッとしたエリンギとトマトのソースが美味しそうです♪カットする前の手打ちパスタの生地をいつも定規で測ってるので皆さん、大体パスタの厚みが一緒でいい感じです♪とっても素敵です♪

 ツナのムースの上にかわいい食材が乗ってます♡赤コショウかしら?ご家族で楽しいランチになったようでよかったです♪エリンギのパッパルデッレもおいしそうです♪ここはイタリア?って思っちゃうくらいイタリア愛が伝わる食卓ですね♪

 

 パッパルデッレの生地をひらひらと形がありますね。リボンのようなかわいいパスタになりました♪パスタの幅もいい感じです。ご家族の方がうまい~って食べて下さったそうです♪お写真を下さったお客様のご家族はいつも素敵なご感想を下さるので密かにとっても楽しみにしております(笑)

 

 ハッピーになるつくレポを頂きまして感謝しております♪イタリアのパンと手打ちパスタ限定のレッスンは今月で最後になります。おいしい3種のグリッシーニとかぼちゃのニョッキをまた、ご一緒に作りましょう♪初めての方も単発でご参加頂けますのでお気軽に遊びにいらして下さい。

 

 ありがとうございました。

 

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