カラブリア州 雑誌で旅するカラブリア イタリア料理教室 東京都 小平市
こんにちは。今日はまた、気温が下がり少し肌寒くなりましたね。 東京都 小平市 イタリア料理教室 IL Fioreの春原由子です。 今月発売（6月9日発売日）のCREA Travellerで南イタリアが掲載されてます。昨年、イタリアでお世話に...
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イタリア料理教室のご案内 ７月の世界遺産単発レッスンのご案内 イタリア料理教室 東京都 小平市
こんにちは。 ７月の世界遺産単発レッスンのご案内です。ラッツィオ州のお料理を作ります。 7月 ラッツｨオ州 イタリア中部にあるラッツィオ州の首都はローマです。永遠の都ローマには古代遺跡が数多く残っていて、イタリアの世界遺産の歴史的中心になっ...
レシピ スプリッツの作り方 イタリア料理教室 東京都 小平市
皆さん、こんにちは。東京都小平市の黄金比率のイタリア料理教室 春原由子です。 前回は大好きなイタリアのリキュール、アペロールをご紹介しました。 アペロールで作るアペロール スプリッツはヴェネット州発祥のお酒と言われてますがイタリア全土で飲ま...
イタリア食材の話 イタリアのリキュール アペロール イタリア料理教室 東京都 小平市
皆さん、こんにちは。 黄金比率のイタリア料理教室 IL Fioreの春原由子です。 先日、東京都東大和市のやまやさんでイタリアの懐かしいお酒に会いました。イタリアのリキュール、アペロールです。オレンジとハーブの香りがするちょっと甘めで深い味...
レシピ サラダフィッシュ レシピ イタリア料理教室 東京都 小平市
おはようございます。 今日はいいお天気ですね。 梅雨入りしましたが晴れ間が見えると気分も上がります。 今日はサラダフィッシュのクロスティーニレシピをお届けします。サラダフィッシュも骨がなくて食べやすいですね。忙しいけどなかなか魚を食べる機会...
イタリアの師匠 マンマ（お母さん）先生 イタリアのマンマ（お母さん）レッスン
定期的にイタリアに行って、各地方のマンマ（お母さん）からお料理を教えて貰ってます。 今まで多くのマンマ達から郷土食や家庭料理を習いました。 イタリアのイメージ通りの明るく元気なマンマからはダイナミックで迫力のあるお料理を教えて貰いました。ま...
イタリアの話 ローマの朝市
ローマのカンポ ディ フィオーリという場所の朝市を配信してます。 夏だったのでカラフルな野菜がたくさん売ってました。 お肉やチーズ、普段使いの食器類、ミックスされたスパイスなどなどイタリアの生活が垣間見えます。 是非、ご覧下さい。
イタリアの話 ワインを割って飲む！？
イタリアのおじいちゃんおばあちゃんの赤ワインの飲み方を配信しています。 半日で大量配信した最後の動画配信なので若干顔に疲れがにじみ出てます（笑） 身体にやさしいワインの飲み方です。最後までお付き合い頂けたら嬉しいです。
レシピ トマトのブルスケッタ作り方
トマトのブルスケッタの作り方を配信してます。 とても簡単にできますのでおいしいトマトで是非、作ってみて下さい。
レシピ 手打ちパスタ ジャガイモの食べるスープの作り方
手打ちパスタ ストラッチと一緒に食べるジャガイモのスープを作ってます。 トスカーナ州の家庭料理です。手打ちパスタと一緒に是非、チャレンジしてみて下さい。