東京都小平市 イタリア料理教室

エミリア・ロマ-ニャ州

イタリアの手打ちパスタコース ブードリオでの思い出 イタリア料理教室 東京都小平市

こんにちは。今日も寒いけど良いお天気ですね。昔、エミリア・ロマーニャ州に手打ちパスタ修行に行った時のお話です。イタリアの手打ちパスタコース  北イタリアのエミリア・ロマーニャ州という所は小麦粉と卵で作る手打ちパスタを食べる所です。 イタリア...
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東京都小平市 イタリア料理教室 ほうれん草のフリテッレ フリテッレって何?

2月メニュー ヴェネット州の料理 前菜ほうれん草のフリテッレ冬の甘いほうれん草を使ったお料理を作ります。たっぷりとほうれん草が食べれて、ふわふわの食感です。おつまみにも前菜にもおすすめです。不足しがちなお野菜もたっぷりとれます。ところでフリ...