2021-02

トスカーナ州

カントゥッチ マクロ美イタリアン イタリア料理教室  東京都小平市

おはようございます。今月のマクロ美イタリアンではカントゥッチという焼き菓子を作ります。トスカーナ州のプラートという町から生まれました。プラートという町には降りたことはありませんが電車で通ったとことがあります。昔の記憶です。駅からカントゥッチ...
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根菜と高野豆腐のステーキ マクロ美イタリアン イタリア料理教室 東京都小平市

こんにちは。 2月のマクロビ美イタリアンでは根菜と高野豆腐のステーキを作ります。 高野豆腐は大豆から作られる豆の加工品です。煮物にして食べられる方が多いと思います。出汁が染みた高野豆腐はとってもおいしいですよね。私は外で食べる高野豆腐の煮物...