【レシピあり】更年期に良い食べ物 リラックス効果大 オニオンステーキというお話です。
玉ねぎの甘さで気持ちも和らぎ、リラックス効果大のレシピをご紹介します。簡単なのにとってもおいしい。今回はバルサミコ酢を使ってます。バルサミコ酢ってお家で余ったりませんか？イタリア料理ではバルサミコ酢を使ったレシピがあります。
野菜レシピを1つ増やしたいなと思う方、いつもの玉ねぎがいきなりイタリアンになっちゃうお料理です。
これって更年期かも？という症状がある方もいらっしゃるかもしれません。理由もなくイライラしてしまう。なんだかいつも不安な気持ちが浮き沈みでなってしまう。という方はぜひ食べてみてください。更年期に良い食べ物ですよ。玉ねぎの甘さが1口食べるとほっこりとしてリラックスできます。
なぜ、リラックスできるかという事をお伝えしたいと思います。私のイタリアンはマクロビの考え方を入れています。玉ねぎをじっくり炒めると加熱により体を温める働きが出てきます。この性質をマクロビでは陽と考えられます。陽の体を温める料理は精神にも癒しの効果が期待できます。寒い季節には、ぴったりの調理法で体を温める陽の力。食べると張り詰めていた体の緊張がほぐれるんです。
そのまま1皿のお料理としてもおいしい、また副菜としても美味しくいただきます。
味付けにはバルサミコ酢と醤油を使ってます。実はこの2つの調味料はとっても相性が良いです。
醤油の代わりに塩で作っていただくのはイタリア流だけど、私たち日本人に合っている調味料は醤油、ぜひ醤油で作ってみてください。
肉、魚、乳、卵、白砂糖、小麦粉を使わない日本一軽やかになるイタリア料理です。
【リラックス効果大 オニオンステーキ】
じっくり焼いた玉ねぎは、辛さが抜けてやさしい甘みになります。
この甘みが副交感神経を優位にしてくれます。イライラや気分のざわつきをゆるめてくれます。更年期に良い食べ物なのでお試しください。
ほっと一息つきたい日もありますね。深呼吸したくなるような、やさしい一皿です。
材料 ２人前
タマネギ １個
バルサミコ酢 大さじ１
醤油 大さじ１/２
EVオリーブオイル 大さじ１/２
黒胡椒 適量
〈下準備〉
タマネギの皮をむき、４等分に切る
作り方
１．フライパンを強火にし、EVオリーブオイルをいれる
２．タマネギをいれ、表面に焼き色がつくまで弱火で６分焼き、ひっくり返す(油がはねるので気をつけて！)
３．裏返したら弱火でじっくり３分ほど火を通す
４．バルサミコ酢と醤油を入れる
５．お皿にタマネギとソースを盛りつけし、黒胡椒をふったら出来上がり
時々やる気が出ない。そんな時はできれば料理もあんまりしたくないと言う方もいらっしゃるかもしれませんよ。
でも、これは切って、役だての簡単料理、そして食べると気持ちまでリラックスし食べなきゃ損ですね。
【レシピあり】更年期に良い食べ物 リラックス効果大 オニオンステーキというお話でした。ぜひお気軽に作っていただけたら嬉しいです。
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