オンラインレッスン イタリアパン6ヶ月コース終了 つくれぽ ありがとうございました イタリア料理教室 東京都小平市
イタリアパン6ヶ月コースが終了しました。年末からスタートしたので特に早かったと感じるのかもしれませんが、半年間はあっという間に終わりました。11月から4月まで6種類作りました。 イタリアで出会ったパンを振り返ると思い出深いです。 イタリ...
イタリアパン
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エミリア・ロマ－ニャ州 ピアディーナ エミリア・ロマーニャ州のパン イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。今月のイタリアパンのレッスンではピアディーナを作ります。北イタリア、エミリア・ロマーニャ州のパンです。歴史的に古い原形に近い形で残っている無発酵のタイプです。食べ方はピアディーナに具材を挟んで畳んでかぶりついちゃいます（笑）具材...
未分類 パーネ 手作りイタリアパン イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。明日はイタリアパンのレッスンです。作るパンはエミリア・ロマーニャ州のとってもプレーンなタイプでどんなお料理とも合います。しかし、もっちりとしたパンなのでやっぱり生ハムとかサラミが合いそうです。エミリア・ロマーニャ州にはpane ...
未分類 じゃがいものフォカッチャ イタリアパンレッスン イタリア料理教室 東京都小平市
今月のイタリアパンのレッスンではじゃがいものフォカッチャを作ります。単発でご参加頂けるレッスンです。 じゃがいものフォカッチャは南イタリアプーリア州のパンになります。プーリア州は長靴の形をしたイタリアの地図で言うと丁度、かかとの所です。 ア...