イタリア料理教室のご案内 9月の世界遺産単発レッスンのご案内 イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。9月の世界遺産単発レッスンでは北イタリア、リグーリア州のお料理を作ります。8月にリグーリアの料理研修に行きますのでしっかり習得してお伝えしたいと思います。これは持論ですがリグーリア州のお料理はトマトソースに特化したお料理というよ...
イタリア料理研修
イタリア料理教室のご案内 
イタリアの話 3行レシピ付き 牡蠣のオーブン焼き イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。日帰りでおばあちゃんの家に行ったはずの娘が4日ぶりに帰ってきました。それにしても突然行って、泊まり過ぎでしょ！夏休みでいればいるでいろいろと大変ですがいなくなると寂しくて娘の写真を眺めてボーっとしてしまいます。帰ってきて、もうち...
イタリア食材の話 ジェノベーゼ！ イタリア料理教室 東京都小平市
こんばんは。今日は台風が関東方向にやってきてしまったのでお家で静かにしてました。というか娘がいないので寂しいくらいにシーンとしてます。3日前からおばあちゃんの家に自転車で行ったっきり帰ってきません。わずか車で数分の所というのに着替えを取りに...
ラッツｨオ州 コロッセオってどんなとこ？ イタリア料理教室 東京都小平市
こんにちは。7月の世界遺産単発レッスンはローマのあるラッツｨオ州のお料理です。ラッツｨオ州の首都ローマには世界遺産が多くありますが中でも人気なのはコロッセオです。コロッセオとは今から約2000年前に作られた円形闘技場です。収容人数は5万人ぐ...
カラブリア州 雑誌で旅するカラブリア イタリア料理教室 東京都 小平市
こんにちは。今日はまた、気温が下がり少し肌寒くなりましたね。東京都 小平市 イタリア料理教室 IL Fioreの春原由子です。今月発売（6月9日発売日）のCREA Travellerで南イタリアが掲載されてます。昨年、イタリアでお世話になっ...
イタリアの師匠 マンマ（お母さん）先生 イタリアのマンマ（お母さん）レッスン
定期的にイタリアに行って、各地方のマンマ（お母さん）からお料理を教えて貰ってます。今まで多くのマンマ達から郷土食や家庭料理を習いました。イタリアのイメージ通りの明るく元気なマンマからはダイナミックで迫力のあるお料理を教えて貰いました。また、...