生徒様の声
①レッスンのご感想
【愛されおしゃれイタリアン 対面】
白砂糖小麦粉不使用
I.C様 対面・オンライン
先生のイタリアンレッスンを知るまで、私の献立はご飯にお味噌汁、煮物、ハンバーグなどの主菜でしたが、子供達が大きくなってくると、家族4人が顔を揃えるのは夕食の時間だけとなり、しかも子供達も大人になってきたので、夕食の話題がかなり、真剣に意見交換する特別な時間になってきました。
そうなると、家庭料理だとあっという間に食事がなくなってしまい、まだみんなで貴重な話を続けたいのに食事が終わってしまい、せっかくの家族の時間なのだから
もっと長く食事を楽しめないかと思ったのと、お酒も飲みながら父親と息子が砕けた話もできる食卓にしたいと思い、イタリアンを習いたいと思いました。
私が勝手に思うイタリアの人達の食事はワインを飲みながら家族で長い時間楽しみながら過ごす なので、イタリア料理を我が家に取り入れながらイタリアの食卓の雰囲気も取り入れたいと思いました。
まず、先生の対面レッスンのおかげで我が家にワインが登場し、ワインが食卓に並び、ラザニアや、ピザなど大皿で華やかな料理を並べると、夕食が始まる前から大学生の息子と娘のテンションが上がり、主人も年頃の子供達とワインを飲みながら食事と話を楽しむ時間は幸せそうです。
長くなってしまいましたが、私は先生からイタリアン料理を通してイタリアの食卓の長く食事を楽しむ時間、おいしい食事とワインで大人になってきた難しい年頃の子供達と現状の話や将来の話、恋愛の話などを話す事ができる夕食の時間を持てるようになりました。
ちなみに息子は一人暮らしの際、アンチョビペーストを探して、パスタを振る舞っているそうです。
私がイタリアンを習うまではアンチョビなんて知らなかった子が…
ワインを知った後は酔いつぶれてそそうしていますが。
頭が固く正論ばかり話し、子供達に煙たがられる主人もワインと楽しいおしゃべりの時間で、冗談を言ったり、潰れて吐いたりして子供達から親しみを持ってもらえる関係を築く事ができました。
先生のレッスンはとてもわかりやすく、先生のお人柄が滲み出ていて、一度レッスンを受けた人は絶対ファンになると思います。
Y．K様
初めて参加させて頂きました。
実際に、先生がイタリアで勉強された時の楽しい＆リアルなお話やお料理を作りながらのワンポイントアドバイスを沢山頂けてとても楽しかったです。
出来上がったメニューの盛りつけ方（彩りが綺麗‼️）も素敵でした。➡️見習います（笑）
早速、我が家でも作り、お料理のレパートリーを広げたいと思います。
先生のきめ細やかな『おもてなし』にも感謝です。
ありがとうございました。
K．J様
春の対面イタリアン(体験)レッスンに参加しました。
小麦粉やパン粉が当たり前のメニューを腸に優しい米粉やおからに変えて…美味しいメニューでした。
イタリアの食文化や腸活の興味深い話に、なるほど…と感心しながらの楽しいレッスンでした。
とっても明るく楽しい先生で、丁寧に分かり易く教えて下さるので意外に簡単に出来るんだなぁ…と。
週末に家族に作りたいと思います♪
また、参加したくなるレッスンでした♪
no様
白砂糖不使用、グルテンフリー×イタリア料理のお料理教室です。デモンストレーション形式で、都度、調理しているお料理の豆知識や、イタリアの食文化なども教えてくださいます。米粉のニョッキは、柔らかさを触って確認させていただいので、対面ならではの良さでした。
調理方法に難しい工程はなく、どれもとても美味しかったです。
世の中に簡単で美味しいものはありふれていますが、原材料や生産方法について無知・無関心なのは、こわいなと個人的に思っているため、自分や家族のためにも学んでいければと思っております！
じゃがいもと米粉のニョッキや、甜菜糖を使ったパンナコッタなど、少しの手間で、心の豊かさと健康な体を手に入れられるので、参加してよかったです。
S．K様
春の体験教室に参加させていただきました。
レシピが美味しいし簡単です。
先生が一から丁寧に、作り方を教えてくれます。
気をつけなければいけないところ、美味しくなるポイントをたくさん伝えてくれるので、お家でももう一度作ってみるのが楽しみです！
Y．K様
初めて参加させて頂きました。
実際に、先生がイタリアで勉強された時の楽しい＆リアルなお話やお料理を作りながらのワンポイントアドバイスを沢山頂けてとても楽しかったです。
出来上がったメニューの盛りつけ方（彩りが綺麗‼️）も素敵でした。➡️見習います（笑）
早速、我が家でも作り、お料理のレパートリーを広げたいと思います。
先生のきめ細やかな『おもてなし』にも感謝です。
ありがとうございました。
Ｍ．Ｍ様
長くお教室に通っています。
イタリアで研鑽を積む先生の本物の郷土料理が習えます。アットホームな雰囲気で少人数の楽しいレッスンです。感染症対策も万全で安心してレッスンが受けられます。
今回の米粉を使ったシチリア料理も素晴らしい内容で自宅でも繰返しリピートして作り家庭でも楽しんでいます。
おもてなしにも最適!
【愛されおしゃれイタリアン オンライン】
白砂糖小麦粉不使用
ムール貝もピザも美味しく出来ました。
特にピザは下の息子が今まで食べたピザで1番美味しいと大絶賛していました。
小麦粉で作るピザ生地に比べ手軽に作れて手作りビザのハードルが下がりました。
今日上の息子が久しぶりに帰ってくるのでお月見メニューに加えて今夜また作りたいと思います！
ムール貝もワインが進みそうなお料理。ムール貝は手頃な値段だし食卓に上がる頻度もぐっとあがりそうです。
今回はサイリウムの存在と米粉生地が上手に出来る事を教わった事が1番の収穫となりました。