マクロ美イタリアン　オンラインレッスン

マクロ美イタリアンとは何ですか？　

マクロ美イタリアンってどんなお料理なの？と思われる方がいらっしゃると思います。マクロ美イタリアンとは私が長年培ってきたイタリア料理とマクロビオティックを融合させたお料理です。

イタリア料理は昔から生まれ育った場所の食材で料理を作り食べてきました。地元の野菜や穀物でその土地ならではの郷土料理があります。

マクロビオティックでは身土不二を大切にして、自分の育ち住んでいる場所の食べ物を食べ環境と調和した食事は身体の健康に適していると考えられています。

イタリアの食事と通ずる所があると思います。また、イタリア料理は野菜や豆、穀物をたくさん使いますのでそういった意味では昔から農耕民族の日本人とイタリア人は似た食生活があります。

玄米や日本にある調味料なども使って動物性食材や乳製品、白砂糖フリーで腸の活動をよくして美肌に導くお料理を作ります。

※病人の食事を作る場合は食事指導をしてくれる指導者のアドバイスを聞いて下さい。　

　私は毎日、父に何を作ったか？何が食べれて何が食べれなかったか。食事やトイレの回数など記載してました。父と繋がりが深かった遠方のいとことは毎日のように連絡をとって父の様子などを話してました。　

　父が亡くなって３年位経った頃でしょうか。今度はそのいとこから連絡があって実は大腸ガンになって手術したと言うのです。私は驚いて急いで娘を連れて浜松の病院に行きました。　

　
　するとベットの上にはやせ細ったいとこの姿が。。。話すのも辛そうでした。

　しばらく、ずっと沈黙の続く中、病室での時間が過ぎました。家族はみんな、見守ってました。そろそろ帰ろうかなとした時、いとこが細い声で「由子、少し入れるか？」と言われました。私に望んでいる事がはっきりとわかりました。

　泊まる準備もしてないし、子供も幼稚園に行ってましたが私には帰るという選択肢はありませんでした。「うん。大丈夫だよ。」といってそのまま、親戚の家に泊まり込んでマクロビオティックの食事を作り、他のいとこ達にも作り方を伝えました。また、お手当も併用してやってました。

　こんな風に西洋医術とマクロビオティックが合わさったら患者の気持ちもどんなに救われる方がいるだろうと思いました。   　

　父やいとこが最後に選んだ食事はきっと食べてて気持ちがよかったんだと思います。

　しかし、レッスンでは基本的な野菜や季節のエネルギーを知って環境に合った食材を選んでどのように調理をするのか初めての方にも伝わるように楽しく陰陽を交えてお話させて頂いてます。

　ご参加されるお客様はこの陰陽の話がとても面白いと言って喜んで下さいます。

   マクロ美イタリアンでは毎月、テーマに沿ってのお話とお料理2品を作ります。　レッスンでは日々の食事に取り入れていただけるようにゆるいマクロビオティックで作るイタリアンです。イタリア14州でマンマやシェフから培ったイタリアンをマクロビオティックと融合して独自のマクロ美イタリアン料理をお伝え致します。

２０２１年　10：30～12：00　第４木曜日は17：30～19：00　※１２月は不定期
　　　
4/８木　4/10土　4/27火　4/30金　10：30～12：00　　
4/29木　17：30～19：00
　　　
5/6木　5/8土　5/18火　5/21金　10：30～12：00
5/20木　17：30～19：00

6/10木　6/12土　6/22火　6/25金　10：30～12：00
6/24木　17：30～19：00
　　　
7/8木　7/10土　7/20火　7/23金　10：30～12：00
7/22木　17：30～19：00

8/5木　8/7土　8/24火 　8/27金　10：30～12：00
8/26木　17：30～19：00
　　
9/9木　9/11土　9/21火　9/24金　10：30～12：00
9/23木　17：30～19：00
　　　
10/7木　10/9土　10/19火　10/22金　10：30～12：00
10/21木　17：30～19：00
　　
11/11木　11/13土　11/23火　11/26金　10：30～12：00
11/25木　17：30～19：00
　　　
12/9木　12/11土　12/14火　12/17金　10：30～12：00
12/16木　17：30～19：00

1/6木　1/8土　1/18火　1/21金　10：30～12：00
1/20木　17：30～19：00

2/10木　2/12土　2/22火　2/25金　10：30～12：00
2/24木　17：30～19：00

3/10木　3/12土　3/22火　3/25金　10：30～12：00
3/24木　17：30～19：00

料金　

〈１年コース〉
5,000円×１２か月＝60,000税込→58,000円税込　
※食材が含まれます。米粉、玄米粉、ポレンタ粉、大豆ミート、大豆ミートミンチ、白神こだま酵母ドライ、ベーキングパウダーの中からお好きな6つをお選び頂けます。送料別　※季節のレシピにより粉の送付内容が変わる場合がございます。

〈6ヶ月コース〉
5,000円×6か月＝30,000円税込　
※食材が含まれます。米粉、玄米粉、ポレンタ粉、大豆ミート、大豆ミートミンチ、白神こだま酵母ドライ、ベーキングパウダーから使用する食材を3品お選び頂けます。 送料別　※季節のレシピにより粉の送付内容が若干変わる場合がございます。

〈３回チケット〉
5,000円×３か月＝15,000円税込み→14,000円税込
※食材は含まれません。

〈単発レッスン〉
１回　5,000円税込み　
※食材は含まれません。

〈体験レッスン〉
初回　4,000円税込み　
※初めてご参加の方は体験レッスンとして4,000円でご参加頂けます。
※食材は含まれません。

【内容】
・1年コースと6ヶ月コースは記載の食材からお選び頂き、お届け致します。他の食材は各自でご用意をお願い致します。
・3回チケットと単発レッスン、体験レッスンは食材のお届けはございません。
・食材についてスーパーで入手しやすい代用品も事前にご連絡させて頂きます。
・レシピはメール又はラインでお届け致します。紙のレシピをご希望の方には資料1枚、レシピ2枚合計3枚で1,000円（税込送料込み）でお届け致します。
・レッスン中の録画を送ります。
・LINEでご質問無制限
・月に1度、1時間質問の日を設けてZoomでご質問をお受け致します。
・不定期開催の特別レッスンに無料でご参加できる場合がございます。
・商用利用はできません。商用利用をご希望の方はご連絡下さい。