鶏胸肉しっとり調理法

こんにちは。今月の80％前日準備のイタリアンでは鶏胸肉　マッシュルームのクリームソースを作ります。鶏胸肉レシピを作ってもパサパサしてしまった経験はありませんか？鶏胸肉も食べたいけれどおいしくやわらかく出来る料理ってアル？って思われてる方もい...

おはようございます。今月の世界遺産単発レッスンではポッロ　アッラベーゼという前菜を作ります。ピエモンテ州のお料理で、贅沢にトリュフスライスをかけて頂くお料理です。正直な所、トリュフ塩をかけてもとってもおいしいのです（笑）が、でも、やっぱり本...