プルプッザって何ですか？

プルプッザって何ですか？　サルデーニャ島のプルプッザとはサルシッチャ（=生ソーセージ）を作る時の中のタネを炒めたお料理です。　プルプッザは腸詰めしないサルシッチャ（=生ソーセージ）です。プルプッザの作り方は豚粗挽きにお好みのハーブやニンニク...