ザレッティ

レッスン風景

東京都小平市 イタリア料理教室 6ヶ月コース ヴェネット州のお料理 白アスパラのバッサーノ風 バッカラ マンテカート ザレッティ レッスン風景♪

こんにちは。6月のぷるぷる美肌6カ月コースはヴェネット州のお料理を作りました春のヴェネットと言えば白アスパラです。バッサーノ デル グラッパという産地が有名です。街に行く途中、畑に長方形の黒いシートがかかっているのが電車の中から見えました。...
イタリア食材の話

東京都小平市 イタリア料理教室 ヴェネット州のポレンタ粉(トウモロコシの粉)で作る焼き菓子 ザレッティ

こんにちは。ヴェネット州の焼き菓子ザレッティについて話してます。カッリとした食感でトウモロコシ粉の味わいがクセになるビスコッティです。よろしかったらyoutubeをご覧下さい。