〈ワインとイタリア家庭料理でお化けも逃げるハロウィン料理教室〉

小平駅前イタリアン BISTORIA×イタリア料理教室 IL Fioreのコラボレッスンのご案内♪

 デリカテッセン&レストラン bistoria 小平店さんでハロウィン料理教室を開きます♪

 イタリアのマンマ(お母さん)直伝、お家でできる手打ちパスタ、タリアテッレとイタリアで1番人気のボロネーゼソースを作ります。メインはチキンのハーブステーキです♪

 

ボローニャのマンマ、マリア先生に教えて頂いた手打ちパスタは麺棒で生地を伸ばします。レッスンではお一人様が作る生地は顔くらいの大きさです。写真のような大きな生地ではございませんのでご心配なく(笑)

 

パスタマシーンは使いません。まな板と包丁があればご家庭でも作れます♪

ボロネーゼソースとは挽肉で作るお馴染みのミートソースです。

イタリア中北部のボローニャという街で生まれました。

お家でミートソースを作るとレストランのようにはならないとか、なぜか水っぽくなってしまう!また、おいしくできない~というお悩みの方もいらっしゃると思います。

ちょっとしたコツがわかるとお肉のうま味が逃げないボロネーゼ(ミートソース)もかんたんにご家庭で作れます。スーパーにある食材で作れます。お家の永久保存版レシピになっちゃうかもしれません(笑)

チキンのハーブステーキは皮はカリカリ、中はジューシーです♪

ヨーロッパで魔除けとして使われていたローズマリーを入れて心の厄払い♪ 気持ちはスッキリ 試食会は楽しいハロウィンパーティーをしましょう!

このイベントの魅力、ワイン好きには嬉しすぎる♪
なんと!輸入食材店カワカミによる厳選ワインフリードリンク付き。

イタリア奥地にワインを買い付けに行った、飲むリエさんから楽しいお話しが聞けるかも(笑)そしてまだまだあります。おいしいヨーロッパの輸入食材を扱うカワカミならではのおいしいおつまみ付です。

メニュー

手打ちパスタ タリアテッレ ボロネーゼ

チキンのハーブステーキ

※ワインフリードリンク、輸入食材店ならではのおつまみ付

日程   10/22火祝日 12:00~15:00

料金    講習費、材料費、おつまみ、ワイン沢山ついて

初回のため 6000円(税込)

持ち物    エプロン、ハンドタオル、筆記用具

開催場所  デリカテッセン&レストラン bistoria 小平店

小平市美園町 1-8 ルネ商店街

初めての方もお気軽に遊びに入らして頂けたら嬉しいです♪

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今後のレッスンについて

 

【10月~3月 マクロ美イタリアン6ヶ月コース 小平市】ご予約受付中♪

https://ilfiore-yuko.com/macrobiotic6course

【10月の世界遺産単発レッスン ヴェネット州の料理 小平市】ご予約受付中♪

https://ilfiore-yuko.com/worldlegacy

【10月のマクロ美イタリアン単発レッスン 小平市】ご予約受付中♪

https://ilfiore-yuko.com/macrobiotic

【12/11水 六本木】イタリア音楽を聴きながら イタリア地方料理のランチ付き♪ ご予約受付中♪

https://ilfiore-yuko.com/opera

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