レッスン風景

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80%前日準備のイタリアンレッスン風景 イタリア料理教室 東京都小平市

今日は80%前日準備のイタリアン単発レッスンの日でした。 今日も換気をこまめにしたり、調理器具に除菌スプレーをして対策をしながらスタートです。試食の飛沫防止パネルにも慣れました(笑) 前菜は生しらすのフリテッレです。 こちらは揚げ...
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東京都小平市 イタリア料理教室 ぷるぷる美肌 魚介6ヶ月コースのレッスン風景

こんにちは。 今月でぷるぷる美肌魚介6ヶ月コースが終わりました。 時間が経つのは早いですね。お菓子やスペイン料理を経てお教室にいらしてくださった方やパスタを習得したいとお越し頂いた方もいらっしゃいます。ご自身のお仕事のヒントを求...
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東京都小平市 イタリア料理教室 3月レッスン風景 インスタ映え!?料理写真の撮り方

おはようございます。 大分、暖かくなりました。 今月はピエモンテ州のお料理を作りました。 前菜はインサラータ ルッサというお料理です。こちらはミラノに行った時、食べ放題ができるレストランでもお皿にてんこ盛りに乗ってました。...
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東京都小平市 イタリア料理教室 2月レッスン風景 保存瓶お持ち帰り ランチ付き

こんにちは。 先週末は発酵食と保存瓶4種お持ち帰り~ランチ付き~のイベントレッスンを開きました。お寒い中、お越し下さいまして感謝しております。 いつもは前菜からフルコースでお召し上がり頂きますがこの日は店員オーバーの賑や...
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