イタリア料理研修

プーリア州

東京都小平市 イタリア料理教室 プーリアのおばあちゃん 何十年も作り続けた 郷土料理 オレキエッテ

こんにちは。南イタリアのおばあちゃんの出会いとオレキエッテについて書いてます。 手打ちパスタ オレキエッテ 菜の花のソース 昔、オレキエッテが作りたくてプーリア州に行きました(笑) オレキエッテというのは南...
イタリア料理研修

東京都小平市 イタリア料理教室 IL Fiore ジェノバのおしゃれレストラン Il Marin

8月という時期はヨーロッパでもお休みの時です。日本から調べていったレストランは尽くお休みでしたが、行きたかったレストランIl Marinは開いてました。 場所はジェノバのEatalyの中にあります。日本の雑誌やミシュランガイドにも掲載...
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スペインのLCC ブエリング航空 イタリア料理教室 東京都小平市 

こんばんは。8月のイタリア料理研修で利用する初めてのLCCはボロテア航空とブエリング航空です。 バルセロナを拠点にした航空会社でヨーロッパを飛んでます。私が予約した航空券はOptimaクラスなので23kg迄の荷物の預け入れが付いてます...
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