【募集】ぷるぷる美肌 6ヶ月コース (4月~9月) お申込み受付中!

レストランより家がいい“いつも”をもっと好きになる

日常使い魔法のレシピ

家宝にしたい!

ぷるぷる美肌 魚介6か月コース 2019年

 

お肌ぷるぷるになりたい方の為の魚料理のコースです。食べながら美肌作りをしたい!おしゃれな魚介料理が作りたい♪非日常料理を食卓に並べたい!だけど、スーパーの魚売り場で揃う材料で作りたい♪

ご家庭で美肌効果があり、しかもかんたんにできるイタリア家庭料理をご紹介致します。

イカとタコ、エビ、貝、白身魚や青魚の下処理と魚の加工品など の使い方をお伝えします。

イタリアは粉文化の食事です。ピッツァや手打ちパスタ、焼き菓子など粉料理もご一緒に作りましょう♪

いつも行くスーパーで手に入りやすい食材が中心です。実習形式の初心者向けのレッスンになります。

ぷるぷる美肌 魚介6ヶ月コースのイタリアンを終わったときには10品の魚介料理と14品のおもてなし料理、計24品の美肌魚料理がマスターできます。

 

こんな方におすすめです

・お肌ぷるぷるになる魚料理が知りたい

・魚料理を増やして肌のお悩み解決したい

・おしゃれな魚料理のレパートリーを増やしたい

・身近な魚介で美肌パーティー料理を作りたい

・愛する家族や友人に作ってあげたい

・イタリアの粉料理を作りたい

・魚介の下処理が知りたい

・パスタの茹で方やリゾットのコツが知りたい

・魚介料理のコツが知りたい

・かんたんな非日常料理をマスターしたい

・身体の中からお肌改善目指したい

 

4月 ピエモンテ州

〈黄金比率のコツ〉

タラとパセリのソースは材料の黄金比率が大切♪タラがあれば、もうパセリ嫌いなんて言わせません(笑)!

   

バーニャカウダ・・・アンチョビとニンニクのソースと新鮮な野菜が食欲を掻き立てます身体が喜ぶ前菜です

ポルチーニ茸のリゾット・・・リゾット作りに欠かせない4つのポイントをお伝えいたします

ポレンタ タラとパセリのソース・・・イタリアの飢餓の時代を救ったポレンタを添え、タラに栄養価の高いパセりのソースと合わせます ※ポレンタの代用食材をお伝え致します

バッチ ディ ダーマ・・・プレゼントにもぴったりなかわいいお菓子です

 

5月 トスカーナ州

〈黄金比率のコツ〉

魚の焼き方、黄金比率。ジャガイモと鮮魚のイタリアン鉄板組み合わせ♪バジルバターのソースが爽やかです♪

   

白身魚のカルパッチョ・・・旬の香味野菜を使ったカルパッチョはお酢とオリーブオイルの分量が大切です

ピチ トマトとニンニクのソース・・・パスタマシーンなしで作るもっちりパスタです

白身魚のソテー バジルバターのソース・・・オーブンで焼くだけ、ポテトと白身魚のシンプルなお料理です

ダークチェリーのストウルーデル・・・重量の半分がダークチェリー(アメリカンチェリー)を使用し、フルーティーでリッチな焼き菓子です

 

6月 ヴェネット州

〈黄金比率のコツ〉 

タコをやわらかく煮る黄金比率のコツ。 ある物を入れて繊維までやわらかく♪

   

白アスパラのバッサーノ風・・・白アスパラの産地、バッサーノ デル グラッパで食べられている一番おいしい食べ方をご紹介します

バッカラ マンテカート・・・タラ加工品を使った郷土食になります

タコとジャガイモのサラダ・・・タコとジャガイモのサラダはイタリアの海沿いの町のご馳走です

ザエッティ・・・ダイエット中の方はご注意下さい、手が止まりませんから(笑)

 

7月 シチリア州

〈黄金比率のコツ〉

イワシとフィリングの妙なバランスがおいしさの相乗効果。お財布にやさしいイワシも豪華なお料理に(笑)

   

オレンジのサラダ・・・オレンジが産地のシチリアのおしゃれなサラダ

ピスタチオとエビのリングイネ・・・ピスタチオとエビのうまみが相性がいいパスタです

イワシのベッカフィーコ・・・イワシがご馳走になるお料理です

レモンのソルベット・・・口当たり滑らかで爽やかな柑橘系の香りと甘さが口の中に広がります

 

8月 シチリア州

〈黄金比率のコツ〉

アクアパッツァは水とワインの分量。お家での魚と貝の下処理もバッチリ(笑)

   

カポナータ・・・過去に侵略されたスペインの食文化が残る、アグロドルチェ(甘酸っぱい)の味付けです

ピッツァ・・・ピッツァ職人のジュゼッペが教えてくれたシチリアのピッツァを作ります

アクアパッツァ・・・魚を丸ごと使うのでいいうま味が出ます。インスタ映えする美人料理です

桃のサングリア・・・スペインから伝わりました。サングリアは柑橘系ですが、桃を使ったらもう戻れなくなるかもしれません(笑)

 

9月 プーリア州

〈黄金比率のコツ〉

かんたんおしゃれなイカ料理♪ イカと野菜、水とシンプル配合でヘルシーなイタリアンらしいひと品

   

ムール貝のパン粉焼き・・・ムル貝の下処理をして、パン粉にムール貝のうま味が染みこんでいるお料理です

タラッリ・・・カリッとした食感のいいパンです

イカのリピエーネ・・・イカにおいしいものを詰め込みます

イチジクのコンポート・・・トロンとしたいちじくクセになるおいしさです

 

※お料理にはグラスワインまたは、ノンアルコールドリンクが付きます。

 

〈日程〉

2019年4月生  全6回(24レシピ)

 毎月1回 11:00~14:00(時間は若干前後します。)

※レッスンは実習形式です。

6ヶ月月曜コース 4/8月、5/6月、6/3月、7/8月、8/5月、9/8月
6ヶ月火曜コース 4/9火、5/7火、6/4火、7/9火、8/6火、9/9火
6ヶ月木曜コース 4/10水、5/8水、6/5水、7/10木、8/7木、9/10木

※ご参加できない日程がある場合、空きがあれば同月の他のコース日に振り替え可能です。ご相談下さい。

 例  火曜日コースの5/7火が都合がつかない→空きがあれば水曜コースの5/8水に変更可

持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
場所 ・西武新宿駅 小平駅より徒歩12分
・駐車場がございます。お車の方はご連絡下さい。
※お申し込み時に詳細なアクセスをお知らせします。
定員 6名 女性限定
料金 ・6回コース/7,000円×6回=42,000円(税別)
・消費税

※材料費、レシピ代が含まれます。
お支払い方法 銀行振振込一括払い
・お申込み確定メール到着後、7日以内にご一括でお振込をお願いいたします。※無連絡でご入金が無い場合、お席が取消になる場合もございますのでご了承下さい。
キャンセルと振替について
  • レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金は致しかねますが、代理の方がレッスンを受けることは可能です。
    ※ご返金はありません。
  • レッスン日のご変更は、他のクラスのお席に空きがある場合に可能です。
  • 振替えはお席の空きを確約できるものではありませんので、なるべくお申し込み日程でご参加できるよう日程調整いただけますようお願い申し上げます。
  • 受講料のご返金はできませんのであらかじめご了承下さい。
  • ご欠席の場合には、料理レシピを送付致します。