【募集】 イタリアン単発レッスン 対面・オンライン 7月・8月日程UP

【重要】新コロナウィルスの影響で6月以降のイタリア単発のレッスンを対面とオンラインに変更させて頂きます。今後はレシピ動画も作成する予定です。動画については準備が整いましたらご連絡させて頂きます。

対面レッスン〉

 入室の際は手洗い・うがいをお願い致します。レッスン中はマスクの着用をお願い致します。調理器具や手には除菌スプレーやジェルで対応させて頂きます。レッスン中はこまめに喚起をさせて頂きます。

 ご試食は教室でお召し上がるのがご不安の方にはお持ち帰りも可能です。ご家族の分もご希望の方は別途料金、1品を税込で500円~1500円でお持ち帰り頂けます。容器もご用意させて頂きます。ワインをお召し上がりになる方はお教室でワイン代550円をお納め下さい。

 定員は最大3名様までの少人数制です。レッスン後のLineの質問は無制限です。

 

〈オンラインレッスン〉

 Zoomというビデオ会議システムを使います。Zoomへの入室はかんたんです。レッスン前に日程を合わせて一度、入室の練習をさせて頂きます。

 オンラインレッスンではレシピを事前にPDFで送らせて頂きます。レシピに記載している下準備までは動画配信させて頂きます。下準備まで済ませて頂けたら一緒に作る事も可能です。レッスン修了後にオンラインレッスンの録画を送らせて頂きますので復習にご利用頂けます。

 定員は最大3名様までの少人数制です。レッスン後のZoomで30分無料相談がつきます。

 

〈動画配信〉


 準備が整い次第、ご連絡させて頂きます。

 

ご不明な点がございましたらHPの下記のお申込フォームからお問合せ下さい。

80%前日準備で家族に送るイタリア家庭料理のおもてなし

イタリア家庭料理

お店の旬の食材を目にした時、ついつい作りたくなるちょっとおしゃれなイタリアンを作りませんか?

添加物が入った食材は殆ど使用しません。塩と胡椒が味付けのシンプルなお料理です。ハーブやEVオリーブオイルでグッとおいしいイタリアンになります。

前日に80%準備をして当日はホストとしてゲストをおもてなしできます。また、帰ってくるご家族のためにイタリア料理を作りませんか?

イタリア地方料理は北はオーストリアやフランスなど、南はスペインやアラブなどの食文化の影響を受けたお料理などあります。伝統を守り継がれる地方料理も合わせてお伝え致します。

 

こんな方におすすめです

・おもてなしイタリアンが作りたい

・イタリアの家庭料理を作りたい

・身体にいいおしゃれなイタリア料理を作りたい

・イタリア食文化の話を聞いてみたい

・イタリア流にワインと料理を楽しみたい

・伝統を守り継がれる地方料理を作りたい

 

6月 サルデーニャ島の料理 

~100歳を超える人が多い長寿の島の料理~

前菜 2種

Insalata sedano e bottarga

からすみとセロリのサラダ

サルデーニャ島にはカラスミの産地があります♪サルデーニャ島の定番のからすみの食べ方をお伝えいたします。からすみはもちろんサルデーニャ産です。

持ち帰り 1人前追加 +1,000円(税込)

Bruschette di pane carasau

パーネ カラザウとトマトのブルスケッタ

パーネカラザウというのはサルデーニャ島の薄いパンです。パリパリとした食感がクセになります。シンプルにトマトを乗せて頂きます。

持ち帰り 1人前追加 +500円(税込)

プリモ

Fregola con salsiccia
サルシッチャのフレーゴラ 手打ちパスタ

 フレーゴラというのはサルデーニャ島の小粒のパスタです。正直ちょっと大変だけど手作りします(笑)イタリア本土では食べられないとっても貴重な一品です。カブリエッラマンマ直伝のフレーゴラをお楽しみに♪

 持ち帰り 1人前追加 +1,000円(税込)

セコンド

Purpuzza

プルプッザ パーネカラザウ添え

 

 ※パーネカラザウは市販品になります。

 サルシッチャの中身で作るとってもかんたんなお料理です(笑)作って冷蔵庫で寝かせます。お休みのご馳走やご家族が帰って来るときのおもてなしの時に前日に混ぜて寝かすだけ(笑)当日は炒めるだけですがとびっきりのご馳走になります。腸詰めはしませんがサルシッチャの中身も手作りします。

 持ち帰り 1人前追加 +1,000円(税込)パーネカラザウ付

ドルチェ

Gueffeus

グエッフス

 アーモンドで作る風味豊かなお菓子です♪小麦粉が入らないのでグルテンフリーです。一粒で幸せな気分になれるサルデーニャ島のかわいいお菓子です。

 持ち帰り 1人前追加 +500円(税込)

 

〈日程〉

対面レッスン      6/19金、20土、21日  11:00~14:00

オンラインレッスン   6/22月 11:00~14:00 満席

         追加 6/30火 11:00~14:00 

 

日時

2020年

〈日程〉

対面レッスン      6/19金、20土、21日  11:00~14:00

オンラインレッスン   6/22月 11:00~14:00 満席

         追加 6/30火 11:00~14:00 

            

 

持ち物

エプロン・ハンドタオル・筆記用具

場所

〈対面〉

東京都小平市 自宅サロン

〈オンライン〉

自宅サロンから配信

 

定員

3名様

料金

・対面レッスン/ 

       7,000円(税別)

・消費税

※材料費、レシピ代、ミニ料理写真レッスン、Line質問無制限が含まれます。

※ワインをご希望の方は当日に550円(税込)でお飲み頂けます。

 

・オンラインレッスン/

       7,000円(税別)

・消費税

※下準備動画配信、レシピ代、レッスン録画配信、Zoom無料相談30分が含まれます。

 

・動画配信

※ただ今準備中です。

お支払い方法

銀行振振込一括払い

※お申込み確定メール到着後、7日以内にご一括でお振込をお願いいたします。

キャンセルと振り替えについて

・レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金は致しかねます。

・レッスン日のご変更は、前々日までは無料、前日50%、当日100%を頂戴いたします。

・なるべくお申し込み日程でご参加できるよう日程調整いただけますようお願い申し上げます。

・受講料のご返金はできませんのであらかじめご了承下さい。

 
 
 

7月 イタリア家庭料理 

前菜 

生しらすのフリテッレ

旬の生しらすを使った小さな卵焼きを作ります。かんたんにできる一品です。

 

プリモ

カサレッチェ 赤パプリカのソース

旬の赤パプリカを焼いて甘くうま味のあるソースを作ります。カサレッチェにソースが絡んでおいしいです。

 

セコンド

手作りツナ サラダ添え

お家でできる手作りツナを作ります。サラダを添えて頂きます。

 

ドルチェ

エスプレッソのグラニータ

ほろ苦いエスプレッソのグラニータが身体を目覚めさせてくれます。

 

※レッスンではレシピ4枚付きます

和やかな雰囲気で進めさせて頂いてます。お一人でもお気軽に遊びにいらして下さい♪

〈日程〉

対面レッスン      7/14火、18土、19日  11:00~14:00

オンラインレッスン   7/20月、21火  11:00~14:00 

 

日時

2020年

〈日程〉

対面レッスン      7/14火、18土、19日  11:00~14:00

 

オンラインレッスン   7/20月、21火  11:00~14:00 

            

 

持ち物

エプロン・ハンドタオル・筆記用具

場所

〈対面〉

東京都小平市 自宅サロン

〈オンライン〉

自宅サロンから配信

 

定員

3名様

料金

・対面レッスン/ 

       7,000円(税別)

・消費税

※材料費、レシピ代、ミニ料理写真レッスン、Line質問無制限が含まれます。

※ワインをご希望の方は当日に550円(税込)でお飲み頂けます。

 

・オンラインレッスン/

       7,000円(税別)

・消費税

※下準備動画配信、レシピ代、レッスン録画配信、Zoom無料相談30分が含まれます。

 

・動画配信

※ただ今準備中です。

お支払い方法

銀行振振込一括払い

※お申込み確定メール到着後、7日以内にご一括でお振込をお願いいたします。

キャンセルと振り替えについて

・レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金は致しかねます。

・レッスン日のご変更は、前々日までは無料、前日50%、当日100%を頂戴いたします。

・なるべくお申し込み日程でご参加できるよう日程調整いただけますようお願い申し上げます。

・受講料のご返金はできませんのであらかじめご了承下さい。

 
 
 

 

8月 イタリア家庭料理 

 

前菜 

牛肉のカルパッチョ風 ローストビーフ

周りを焼いたローストビーフをカルパッチョにして頂きます。

 

プリモ

いんげん豆のソース リングイネ

いんげん豆をペーストにしてリングイネと合わせます。

 

セコンド

鶏モモ肉とハーブのビネガー風 サラダ添え

ハーブで香りを付けながら焼いた鶏モモ肉に酸味を加えたかんたんにできる一品です。

 

ドルチェ

ラズベリーのセミフレッド

まるでアイスのような冷たいドルチェを作ります。ラズベリージャムが入り香りも口当たりもいいです。

 

対面レッスン      8/15土、16日、19水  11:00~14:00

オンラインレッスン   8/17月、18火     11:00~14:00 

 

日時

2020年

〈日程〉

対面レッスン      8/15土、16日、19水  11:00~14:00  

オンラインレッスン   8/17月、18火     11:00~14:00             

 

持ち物

エプロン・ハンドタオル・筆記用具

場所

〈対面〉

東京都小平市 自宅サロン

〈オンライン〉

自宅サロンから配信

 

定員

3名様

料金

・対面レッスン/ 

       7,000円(税別)

・消費税

※材料費、レシピ代、ミニ料理写真レッスン、Line質問無制限が含まれます。

※ワインをご希望の方は当日に550円(税込)でお飲み頂けます。

 

・オンラインレッスン/

       7,000円(税別)

・消費税

※下準備動画配信、レシピ代、レッスン録画配信、Zoom無料相談30分が含まれます。

 

・動画配信

※ただ今準備中です。

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銀行振振込一括払い

※お申込み確定メール到着後、7日以内にご一括でお振込をお願いいたします。

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・レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金は致しかねます。

・レッスン日のご変更は、前々日までは無料、前日50%、当日100%を頂戴いたします。

・なるべくお申し込み日程でご参加できるよう日程調整いただけますようお願い申し上げます。

・受講料のご返金はできませんのであらかじめご了承下さい。

 
 
 
 

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