1月2月3月対面 美容イタリアン

春色野菜でエネルギーUP

お家で作って10年後も輝き続けるあなたへ

米粉で作るイタリアン

白砂糖・小麦粉不使用

美容イタリアン講座

対面3ヶ月コース 1月2月3月

 

 

 いつまでも元気でいたいから食事で体の中から美容と健康を整えて行きたいなという方もいらっしゃると思います。

 今まで忙しく、食事に気を使えない事もあったから改めて自然に寄り添った食事がしたい。

 また、楽しい事が大好きで旅行も外食もすると、帰ってくると体が重く感じたり浮腫んだりするな。だからお家では特に季節の食材を使った体にいい食事がしたいと思われる方もいらっしゃるかもしれません。

 私も昔、会社勤めの頃はランチは近くの美味しいパン屋さんでパンを買ってみたり、夜は飲み会で外食が続いたりとありました。今でも旅行に行くとその土地の物はやはり美味しくいただいてます(笑)

 だからお家では美容と健康の為のお料理を作ってます。塩胡椒をベースとした旬の野菜をたくさん使ったイタリア料理や白砂糖小麦粉不使用で米粉を使ったお料理を作ってます。

 食べれば食べる程、綺麗に無理なくリセットされていきます。

 

この講座を受けると

マクロビ理論で野菜の自然エネルギーを学べます

米粉の使い方がわかり米粉料理を作れます

お店で食べるようなイタリアンがお家で作れます

小麦粉の代用品として米粉でイタリアンが作れます

米粉を使い腸内環境改善効果が期待できます

季節に合わせたイタリアの家庭料理が学べます

白砂糖を使わない体に優しいお菓子が作れます

あなたとご家族や大切な人へ健康的なお料理が学べます 

美容イタリア料理講座って何ですか?

 お料理も好きで美味しいものが好きだけど美容も気になりますという方もいらっしゃると思います。

 美容イタリア料理講座ではマクロビオティックの食材のエネルギー論もお話させて頂きます。

 旬の食材には気候と風土からその季節にピッタリなエネルギッシュな野菜が作られます。私たちもその季節の中で同じように過ごしてます。

 旬の食材を食べる事で自然エネルギーを頂きキラキラと輝く心と体を作ります。

 季節の食材と白砂糖小麦粉不使用の米粉で作るイタリアンは腸内環境にもよくぷるぷる美肌効果が期待できます。

 

5つの特徴

旬の野菜でエネルギーUP

 なぜ旬の食材は体にいいと言われるのでしょうか?

 夏になると熱った体の熱を冷ますエネルギーを持つ陰性の野菜が食べたくなります。するときゅうりやトマトなど体の熱を冷ます性質の野菜が旬を迎えます。体に合う食材が育ってくれます。

 旬の野菜は栄養価も高く、私たちの体と調和したお料理で体の中から綺麗を作ります。

 マクロビインストラクターの資格を持つ講師が寄り添わせて頂き、野菜の性質と季節の調理法をお伝えいたします。旬の野菜でエネルギーUPできます。

 

米粉を使ったイタリアン

 今はいろいろな米粉がスーパーで売られています。実際に生徒さんは米粉を使ってみたけれど自己流では上手くできなかった。お家でできる米粉のレパートリーを増やしたいなという方もいらっしゃいます。

 レッスンでは米粉でお肉をコーティングしたり、米粉でイタリアのパンを作ったり、ケーキを焼きます。

 米粉の手打ちパスタももっちもっちで美味しくなります。大切な方にも作ってあげたくなる米粉を使ったイタリア料理です。

米粉を料理に使うコツがわかります

 米粉は小麦粉とまるで違う性質をもってるので小麦粉と同じように料理に使っても失敗してしまう事があります。また、ネットでレシピを見て作っても上手に出来なかったという方もいらっしゃると思います。

 最近は米粉が身近にあるのに使い方に困ってる。どうやって使ったらいいのかしら?米粉ってやっぱり難しい?とお悩みの方もいらっしゃいますよね。

 米粉は決して難しい食材ではありません。

 レッスンでは米粉の性質をお伝えしております。米粉を料理に使うコツがわかります。お家の料理に役立てて頂けたら嬉しいです。

白砂糖は使いません

 白砂糖はなぜ体に悪いと言われるの?と思われる方もいらっしゃるかもしれません。

 白砂糖を作る過程で石炭などを入れて煮詰めて不純物を取り除いたり精製されると自然とは遠い食べ物になってしまいます。

 その為、白砂糖は消化吸収が早く血糖値がすぐに上昇してしまいます。食べた時は美味しくってご機嫌だったのに30分後はイライラして怒りっぽくなってしまったりした事がある方もいらしゃるかもしれません。

 美容イタリア講座では白砂糖を使わずにより自然に近い甜菜糖などを使います。

腸内環境に優しい

 1年以上家庭で小麦粉の代わりに米粉で作るようになってから腸内環境に優しいなと感じます。

・食べた後の倦怠感を感じずらい

・免疫力アップの効果が期待できる

肌の調子がよく感じる

 小麦粉食品を食べた後は倦怠感を感じてました。しかし、お肌はぷるぷるになったように感じます。腸内環境に優しい米粉は効果効能が期待できます。

 個人の感想ですが、生徒さんからもご試食でグルテンフリーのパスタを食べた後も胃が重くならないとか。

 いつもは飲んでいる時は少食であまり食べられないけれど、ワインを飲みながらでもたくさん食べてもお腹に負担がかからないとご感想をいただいてます。

 


 

米粉のプレッツェル

 トレンティーノ=アルト・アディジェ州のパン、プレッツェルを米粉で作ります。お菓子のパリパリしたプレッツェルは馴染みがあるかもしれないですね。こちらのパンは手のひらサイズです。もっちりとした食感で香ばしさがやみつきになります(笑)

3月 


生シラスと米粉のフリテッレ

 前菜として食べられる生シラスを使った揚げ物を作ります♪米粉も入りボリュームがあります。旬のシラスが美味しいのでたっぷり入れます。も〜、とにかくシラスの香りがたまりません♪食べ過ぎ注意報(笑)

グルテンフリーパスタ プリマヴェーラ

 プリマヴェーラとはイタリア語で春のという意味があります。アスパラや春キャベツ、新じゃが、新玉ねぎなど春いっぱいの一皿を作ります♪一年中、お野菜はありますが四季があるからこそ、春の味わいがあります♪美肌に効果効能が期待できるお野菜ばかりです。春野菜とグルテンフリーパスタで綺麗を作りましょう♪

米粉のパン ディ スパーニャ アニバーサリーケーキ 15cm

 パン ディ スパーニャとはスポンジケーキの事です。米粉でスポンジケーキを作ります。甜菜糖を使うので優しい甘さです。米粉で作るとキメが細かく、ふわふわの口当たりになります♪お家のお祝い事やお友達へのプレゼントにも喜ばれると思います。

 レッスンで作るお料理は小麦粉の代わりに米粉を使うグルテンフリーです。しかし、自宅では小麦粉も時々、食べます。調理用具など同じものを使いますのでお客様の安全のため、重度のグルテンアレルギーの方の対応は出来かねます。ご理解の程、どうぞよろしくお願いいたします。

こんな方におすすめ

自然に寄り添った食事がしたい

調理や食材の陰陽論を知りたい

食事で美容を作りたい

季節の食材を使ったイタリアンで自分を整えたい

米粉をもっと料理に取り入れたい

家族や大切な人に健康的なイタリアンを作りたい

腸内環境に優しい食事がしたい

心も体も軽やかでいたい

10年後の未来も輝いていたいあなたへ

 私たちの周りにはたくさんの食べ物で溢れています。手軽に美味しくできている加工食品などもたくさんあります。

 だからこそ普段の食生活で美容の為にも何をどう食べたらいいのかな?と迷われる方もいらっしゃると思います。

 季節の野菜はその時の環境に合って育っています。私たちも同じ環境にいて調和しています。まずは旬の食材を選びましょう。お家で食べる食事は生きている物をいただく事が美容や健康に繋がります。お野菜も土の中で日々、成長しています。

 また、季節に合った食べ方も大切です。季節の食材で安心安全のイタリアンが作れます。

 お野菜もたっぷり食べる楽しいイタリア料理であなたの中から綺麗を作っていただけたら嬉しいです。美容にいい食事はご自身の気持ちも上がり、ご家族や大切な人の健康も守ることができます。

 3ヶ月後は意識して美容にいい食材や調理法が選べるようになります。ご一緒に美容イタリアンを作りましょう。

 

美容イタリアン対面レッスンについて

動画でもお話させて頂いてます。よろしかったらご覧下さい。